1、打开放碱水阀，放水量约三分之二大铁桶的水。放好水关闭此阀门。
　　2、开启加热管(也可不开，洗桶慢)，特别注意，水位要高过加热管，防止干烧。
　　3、洗桶机内放满上紧盖子的脏周转桶桶。建议比较脏的塑料包装桶和比较干净的油桶分批洗，以节约洗桶时间。
　　4、放进洗桶机约10公斤火碱(火碱俗称片碱放多点无所谓，洗完周转桶火碱液回收)。
　　5、关上洗桶机门。
　　6、打开进碱水阀，喷水阀。(其他阀门处于关闭状态)。
　　7、关闭加热管。开启水泵，主机。开始洗桶。
　　8、一般情况下过20分钟，停止主机，水泵，等一分钟左右打开洗桶机门看是周转桶否洗干净了。如不干净，关上门，开启水泵，主机继续洗桶。
　　9、食用油桶洗干净后，进行回收碱水。先停止主机，打开回收碱水阀，关闭喷水碱阀。
　　10、碱水回收完后，停止水泵。